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Prato com strogonoff de frango cremoso, arroz e legumes

Strogonoff de frango

Estrogonofe de frango simples, com peito em cubos dourado e molho de catchup, mostarda e creme de leite.
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Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Rende: 5 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Ingredientes Modo de preparo Dicas

Ingredientes
  

  • 700 g peito de frango em cubos de 2 cm
  • 2 dentes alho amassados
  • 2 colheres de sopa manteiga ou óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de sopa catchup
  • 1 colher de sopa mostarda
  • ½ xícara molho de tomate opcional
  • 100 g champignon fatiado opcional, escorrido
  • 1 caixinha creme de leite 200 g
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • arroz branco e batata palha pra servir

Modo de preparo
 

  1. Tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
  2. Derreta a manteiga numa panela larga em fogo alto e doure o frango em duas levas, 5 a 6 minutos cada, sem mexer o tempo todo. Reserve.
  3. Na mesma panela, refogue a cebola por 3 minutos, raspando o fundo.
  4. Volte o frango, junte o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
  5. Abaixe o fogo no mínimo, junte o creme de leite e mexa só até aquecer, sem deixar ferver.
  6. Acerte o sal e sirva com arroz branco e batata palha.

Dicas

Se o molho ficar grosso demais, solte com 3 colheres de sopa de leite antes do creme de leite.