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Prato de salada tropical com folhas de alface, fatias de manga, uva-passa e amêndoas

Salada tropical

Salada tropical de folhas, manga, palmito, tomate-cereja e uva verde com molho de laranja e mel.
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Preparo 15 minutos
Tempo total 15 minutos
Rende: 8 porções
Course: Acompanhamento, Salada
Cuisine: Brasileira
Ingredientes Modo de preparo Dicas

Ingredientes
  

Salada
  • 1 pé alface americana
  • 1 maço rúcula
  • 1 manga palmer em cubos
  • 300 g palmito em rodelas
  • 250 g tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 xícara uva verde sem semente
Molho
  • 1/2 xícara suco de laranja
  • 1/4 xícara azeite
  • 1 colher de sopa mel
  • 1 colher de chá mostarda
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
 

  1. Lave, higienize e seque bem a alface e a rúcula. Rasgue as folhas e espalhe numa travessa.
  2. Distribua por cima a manga, o palmito, o tomate-cereja e as uvas.
  3. Bata ou chacoalhe num pote fechado o suco de laranja, o azeite, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta.
  4. Regue a salada com o molho só na hora de servir.

Dicas

Pra adiantar, deixe folhas, frutas e molho prontos em potes separados na geladeira e monte na hora.