Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os dois polvilhos numa tigela grande.
- Leve o leite, a água, o óleo e o sal ao fogo até ferver.
- Despeje o líquido fervente sobre o polvilho e mexa com uma colher até virar uma massa grudenta e sem pó seco. Deixe amornar por 10 minutos.
- Junte os ovos, um de cada vez, amassando com as mãos até incorporar.
- Acrescente o queijo e sove por 5 minutos, até a massa ficar lisa e soltar das mãos.
- Preaqueça o forno a 200 °C. Com as mãos untadas de óleo, faça bolinhas de 3 cm e arrume numa assadeira, com 3 cm de distância.
- Asse por 25 a 30 minutos, até crescerem e dourarem embaixo e em cima.
Dicas
Pra congelar, coloque as bolinhas cruas numa assadeira no freezer por 2 horas e depois passe pra um saco fechado. Asse direto do freezer a 200 °C por 30 a 35 minutos.