Ingredientes
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o flocão e o sal.
- Regue a água aos poucos, mexendo com as mãos, até todo o flocão ficar úmido por igual, com textura de farofa molhada.
- Deixe descansar por 10 minutos pra hidratar.
- Coloque água na base da cuscuzeira até 2 dedos abaixo da peneira e leve ao fogo.
- Solte o flocão com um garfo e coloque na parte de cima, sem apertar. Tampe.
- Quando o vapor começar a sair pela tampa, conte 8 a 10 minutos em fogo médio.
- Desenforme num prato e sirva quente com manteiga.
Dicas
Ponto certo: aperte um punhado na mão. Ele deve formar um bolinho que se desfaz ao tocar. Se esfarelar seco, falta água; se grudar, sobrou.