Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo de 24 cm.
- Bata as claras em neve firme na batedeira e reserve.
- Sem lavar a tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 3 minutos, até virar um creme claro.
- Junte a baunilha. Em velocidade baixa, acrescente a farinha e o leite aos poucos, alternando, começando e terminando com a farinha.
- Desligue a batedeira e misture as claras em neve com uma espátula, de baixo pra cima, sem bater.
- Junte o fermento com movimentos leves e despeje na forma.
- Asse por 40 a 45 minutos, até dourar e o palito sair limpo. Desenforme morno.
Dicas
Pra variar o sabor, troque o leite por suco de laranja, ou substitua 1 xícara de farinha por fubá, ou meia xícara de farinha por chocolate em pó.